Jugos con miel
Los jugos enriquecen la nutrición con vitaminas y oligoelementos, ácidos orgánicos y pectinas, son fáciles de digerir por el cuerpo, favorecen la digestión y, por lo tanto, son ampliamente utilizados en la nutrición dietética y terapéutica. Como alimento y medicina, los jugos son útiles para todos, pero ante todo para niños pequeños, ancianos, pacientes (fiebre, enfermedades crónicas de las hierbas, obesidad, etc.).
Los jugos de bebida deben ser a más tardar 10 minutos después de la cocción, en pequeños sorbos, mojando la saliva (preferiblemente a través de un tubo para beber cócteles). No beba zumo en grandes sorbos, como agua.
Corte las materias primas antes de hacer jugos. Los mejores zumos nublados de calidad posterior: contienen sustancias más útiles. Filtra el jugo solo con ciertas enfermedades del estómago y con enfermedades respiratorias.
El jugo debe ser agradable al sabor, refrescante. Por lo tanto, los jugos frescos se agregan jugo de frutas cítricas, frutas ácidas, bayas. Los jugos agudos, amargos y desagradables pueden mezclarse con crema azucarada o agria, leche, almendras o nueces.
Es especialmente útil usar jugos con miel, que promueve una asimilación más rápida y menos energética de los jugos por parte del cuerpo. En promedio, un vaso de jugo, infusión o caldo de hierbas debe agregarse una cucharada de miel. También enriquece el jugo con vitaminas, le proporciona un sabor único y mejora su absorción por el cuerpo.
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