La miel hierve en una caldera de hierro fundido durante 15-20 minutos con agitación continua hasta que se dore. Luego colóquelo en una bandeja engrasada, amase y tire del peso hasta la formación de paquetes. De estos haces, haz rizos, rizos o trozos de lápiz en un cuchillo. Para la preparación de un kilogramo de caramelo de miel, se requieren 5 vasos de miel.
Medovik con ralladura de limón. En la miel caliente, agregue la mantequilla derretida, mezcle bien, vierta el azúcar, ponga el jengibre, la sal y mezcle bien. Luego ponga huevos, clavos de olor, canela y gradualmente agregue la harina mientras revuelve. Después de eso, la masa se amasa bien, se lamina hasta un grosor de 1 cm y se corta en formas o un cuchillo. Los pedazos preparados de la pasta ponen en una hoja de hornada engrasada y cuecen al horno. Se requieren 200 g de miel: mantequilla – 100 gramos, azúcar – 1 taza, jengibre – 1 g, huevos 2 – 3 piezas, canela – 1/4 cucharadita, piel de limón: -3 cucharaditas, clavo de olor – 1 / 4 cucharaditas de harina de trigo – 3 tazas.
Receta 2
Pan de jengibre de miel popular.
500 g de miel, 500 g de harina, 1/2 taza de crema agria, 1 vaso de leche, 2-3 yemas, 10 g de azúcar quemada, 1 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de refresco para beber disuelto.
Mezcle la harina con canela y bicarbonato de sodio y agregue al azúcar quemada, leche, crema agria. Batimos las yemas y luego mezclamos cuidadosamente todos los productos. Agregue la harina y amase la masa. Recortamos las formas que colocamos en bandejas para hornear, engrasadas y espolvoreadas con harina. Hornea en el horno. Se obtienen pasteles de miel sabrosos.
Receta 3
Corazones de miel
300 g de miel, 400 g de harina, 150 g de azúcar en polvo, 2 huevos, 5 g de carbonato de amonio, 1 cucharadita de anís, canela, clavo de olor. Calienta ligeramente la miel; Batir por separado los blancos con azúcar, especias y amoníaco. Mézclalos con miel y agrega la harina. Amasar una masa amasadora suelta, que le daremos para cubrirla con una servilleta durante 5 horas. Luego enrollamos una capa de 3 mm de grosor, de la cual cortamos los corazones. Lubricar el huevo batido y hornear en una bandeja para hornear engrasada, a fuego alto. Los pasteles de miel refrigerados están cubiertos con glaseado de proteínas con la ayuda de una corneta.
Receta 4
Crema de miel nutritiva para niños.
100 g de miel, 300 g de cuajada, 30 g de mantequilla, 1 yema, 1/2 polvo de azúcar de vainilla, 10 g de pasas, 100 ml de leche, 200 g de néctar de fruta. Miel, mantequilla, requesón, leche, yema, néctar, azúcar de vainilla bata hasta que espese. Espolvorea con pasas.
Замки на улья. Соевая мука для подкормки пчел.
Productos de confitería con miel