Хвойный мед

Хвойный мед


Хвойный мед

Хвоя — ценный витаминный концентрат. По содержанию витамина С хвоя в 10 раз активнее картофеля и в 4 раза лимона. Кроме того, в хвое много витаминов А (каротина) и К. Обилие хвойных деревьев (сосны, ели, пихты) и простота приготовления хвойных настоев с высоким содержанием витаминов были предпосылкой для получения экспрессным методом хвойного меда.

В качестве искусственного нектара пчелам ставили сладкий настой сосновых игл. Полученный мед был янтарного цвета, с легким зеленоватым оттенком и отличался приятным нежным вкусом с еле улавливаемым смолистым запахом. Для настоя лучше брать зимнюю хвою, так как весной и летом, особенно на юге, витаминная активность игл хвои очень низкая.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...