Водяная воскотопка

Водяная воскотопка


Водяная воскотопка

Предлагаю вниманию читателей водяную воскотопку собственной конструкции (рис., а).

Она состоит из эмалированного бачка 1 емкостью 20 л, выпускаемого промышленностью для хозяйственных нужд (высота — 50, диаметр — 27 см), крышки-пресса 2 и металлического крючка 6. В качестве крышки-пресса использовал обычную пельменницу, которая удачно подошла по диаметру к бачку, так что зазор между ее краем и стенкой бака составил не более 1,5—2 мм. На нижней стороне пельменницы закрепил сетку с ячейкой 3X3 мм ножками-стабилизаторами 3 длиною 15—20 см. Последние исключают возможность поворота крышки-пресса в процессе работы.

Бак загружают на две трети или три четверти его объема измельченным воскосырьем 4, сверху кладу крышку-пресс 2 и заливаю его мягкой (дождевой) водой 5 так, чтобы уровень воды был на 3—4 см выше уровня крышки. Затем ставлю воскотопку на плитку.

По мере подогрева, еще до кипения (при температуре 63—65 °С), воск начинает плавиться и поднимается через отверстия сетки в крышке-прессе вверх, на поверхность воды, а крышка-пресс под действием собственного веса постепенно опускается вниз (рис., б). Через одно из отверстий в центре крышки-пресса внутрь бака ввожу крючок 6, которым периодически (через 5— 10 минут) перемешиваю сырье на разных уровнях бачка.

Образовавшаяся пленка расплавленного воска на поверхности воды создает так называемый «эффект скороварки», в результате чего температура воскосырья повышается до 110°С и более, что позволяет сократить время вытопки воска до 30 мин (от начала кипения), способствует стерилизации воска и более полному его выходу.

После окончания рабочего цикла воскотопку снимаю с плиты. Чтобы бак скорее остыл, погружаю его на 10—15 мин в бочку с холодной водой. Застывший и отставший от стенок бака восковой диск (в силу разного коэффициента теплового расширения) легко удаляю и начинаю новый рабочий цикл. Выход воска составляет 320—340 г.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 votes, average: 4,00 out of 5)
Загрузка...