Торт медовик с изюмом

Торт медовик с изюмом


Торт медовик с изюмом

Тесто: 2 яйца, 2 стакана сахара, 4 столовые ложки меда, 1 стакан изюма, 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом.

Крем: 300 г масла, 1/2 стакана сахара, 400 г сметаны.

Для верхнего коржа — 1/2 стакана сметаны и 1/2 стакана повидла. — 2 белка взбить в крепкую пену со стаканом сахара. Желтки растереть с оставшимся сахаром и, продолжая растирать, понемногу вводите мед. Полученную массу соединить со взбитыми белками, распаренным изюмом, содой, замесить некрутое тесто и испечь 5 коржей.

Приготовить крем: масло взбить с сахаром и, не прекращая взбивать, вводите по одной чайной ложке сметану. Этим кремом смазать 4 коржа. Пятый корж смазать повидлом, а поверх повидла — взбитой сметаной. Торт можно украсить фруктами из варенья или компота, цукатами, карамелью.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 votes, average: 3,00 out of 5)
Загрузка...