Торт медовик «птичье молоко»

Торт медовик «птичье молоко»


Торт медовик «птичье молоко»

Тесто: 2 столовые ложки меда, 4 столовые ложки молока, 3/4 стакана сахара, 1 яйцо, 2,5 стакана муки, чайная ложка соды.

Крем: 1 стакан молока, 1 столовая ложка муки, 1/2 стакана сахара 100 г масла.

Глазурь: 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки какао, I неполный стакан сахара.

Мед, молоко, яйцо, сахар смешать, поставить на слабый огонь размешивать, пока масса не побелеет. После этого снять кастрюлю с огня, всыпать муку, соду, погашение уксусом, и замесить мягкое тесто. Из остывшего теста испечь четыре коржа, выпекать в духовке со средней температурой. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.

Приготовить крем: из стакана молока и 1 столовой ложки муки заварить кисель и, пока он остынет взбить добела сливочное масло с сахаром. Взбивая, добавлять понемногу кисель до получения пышной белой массы. Кремом смазать три коржа, а четвертый покрыть шоколадной глазурью

Для приготовления глазури молоко, какао и сахар смешать и варить на медленном огне в течение 5 минут в конце варки рекомендуется в глазурь добавить 40-50 граммов сливочного масла для придания ей блеска.

Глазурь и помады нужно использовать в горячем виде, иначе поверхность изделия будет неровной и тусклой.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...