Морковный мед

Морковный мед


Морковный мед

На пасеке опорного пункта  научно-исследовательской станции пчеловодства автор проводил опыты по получению морковного меда.

Доктор  успешно применял морковный сок при лечении ран и доказал его высокие бактерицидные свойства. Красная морковь содержит большое количество сахара и является также хорошим источником солей кальция, фосфора, железа и особенно витаминов. Ее можно назвать замечательным концентратом почти всех известных в настоящее время витаминов. Красная морковь содержит каротин (провитамин А), аневрин (витамин B1), рибофлавин (витамин В2), аскорбиновую кислоту (витамин С) и др.

Исследователи указывают, что рибофлавин обладает способностью повышать защитные свойства организма в отношении инфекционных заболеваний.

Морковь содержит пантотеновую кислоту, которая играет большую роль в животном организме, так как участвует в углеводном обмене.

В моркови обнаружена никотиновая кислота (витамин РР), гесперидин и цитрин (витамин Р, провитамин D) антигеморрагический витамин (витамин К), много биотина (витамин Н) и другие, еще не изученные витамины.

Широкой популярностью пользуется сырой сок моркови. Морковный сок применяется с успехом как мочегонное средство, против почечных камней, при малокровии и других заболеваниях.

Чтобы получить морковный мед, из красной моркови тщательно отжимали сок, прибавляли к нему сахар и этот искусственный нектар ставили пчелам.

Пчелы охотно перерабатывали сладкий морковный сок, удаляя излишек воды, добавляя различные ферменты, органические кислоты, ингибиторы и т. д., наполняя сотовые ячейки морковным медом.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...