Как приготовить медовик на быструю руку

Как приготовить медовик на быструю руку


Как приготовить медовик на быструю руку

150 г меда, 200 г сметаны, 300 г муки, 200 г сахара, 2 яиц, 2 ст. ложки постного масла, по 1 ч. Ложцке соды, измельченной корицы и гвоздики.

Сахар, яйца, мед, сметану растереть до образования пены, вымесить с маслом, корицей и гвоздикой. Постепенно всыпать просеянную мука с содой и растирать cмесь до густоты сметаны. Вылить в смазанную жиром и притрушенную мукой форму, посыпать грубо посеченными  opеxaми и печь сначала в теплой (150°С), а как тесто подойдет— в горячей (190—200° С) духовке. Вынимать из формы холодным.

Рецепт 2

Торт «Праздничный» с медом.

Замесить тесто и поставить на 3 ч на холод. Орехи положить в тесто, оставив немного для того, чтобы посыпать верхний корж. Выпечь 4 коржа.

Тесто: 40 шт. грецких орехов (пропустить через мясорубку), 3 яйца, 1/2 стакана меда, мандариновая цедра, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки сметаны, 1/2 чайной ложки соды, 50 г сливочного масла или маргарина, 2,5 стакана муки. Крем: стакан сметаны, стакан сахара, щепотка ванилина.

Рецепт 3

Медово-творожный торт.

Подогреть немного сливочное масло, смешать с сахаром, желтком, мукой, хорошо вымесить. Положить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и выпекать в духовке.

Орехи почистить, измельчить. Из белка и сахарной пудры сбить пену. Сыр протереть через дуршлаг, вбить у него 2 желтка, прибавить сливочное масло, мед и тщательно растереть до однородной массы.

Когда корж затвердеет, но еще будет светлым, вынуть его и дать остыть. Положить на корж начинку, на нее — сбитые белки и посыпать сверху измельченными орехами. Поместить в духовку и допечь до готовности (приблизительно 10-15 мин). Охладить, разрезать.

Тесто: 140 г муки, 100 г сливочного масла, 1/4 стакана сахара, яичный желток.

Начинка: 100 г меда, 400 г сыра, 2 яичных желтка, 50 г сливочного масла, 3 белка, 2 столовые ложки сахарной пудры, несколько грецких орехов.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 votes, average: 4,00 out of 5)
Загрузка...