Медовик для любимой

Медовик для любимой


Медовик для любимой

В жидкий мед прибавить размягченное масло, сахар, яйцо, чай, гвоздику и тщательно перемешать. Всыпать пшеничную муку, соду и замесить тесто. Форму («чудо» или для кекса) хорошо смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать в духовом шкафу при температуре 200°. Норма продуктов: меда — 300 г, крепкого чая —3/4 стакана, яиц — 1 шт., сахарного песку — 1/2 стакана, масла сливочного — 60 г, муки — 550 г, соды питьевой — 1/2 чайкой ложки, масла сливочного на смазывание формы — 20 г, гвоздики (измельченной)— 10—15 шт.

Рецепт 2

Тыквенный торт с медом.

Смешать муку с сахаром и прибавить тертую тыкву. Смешать и перетереть все с медом, пряностями и молоком.

Тесто: 2 стакана протертой сквозь сито тыквы, стакан меда, 2-3 стакана сахара, 4 столовые ложки муки, 2 чайные ложки имбиря, 1 чайная ложка корицы, 3 стакана молока.

Рецепт 3

Торт «Французский» с медом.

Отделить желтки от белков, сбить белки, прибавить сахар, мед, погашенную соду и муку, тщательно перемешать. Вымесить тесто, разделить его на 3 части и испечь коржи.

Форму для выпекания коржей смазать маслом, застлать дно ее пергаментной бумагой, смазать его сливочным маслом и посыпать мукой. Распределить тесто в форме влажной рукой. Выпекать при средней температуре. Первый и второй коржи покрыть кремом и посыпать измельченными ядрами грецких орехов и измельченным черносливом (из распаренного чернослива удалить косточки). Верх и стороны торта покрыть кремом и украсить кусочками чернослива и половинками ядер грецких орехов.

Тесто: 4 яйца, 1/3 стакана сахара, 4 столовые ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, 2,5 стакана муки.

Крем: 300 г сливочного масла, 3 желтка, стакан сахарной пудры, 2 стакана густой сметаны, стакан измельченных ядер грецких орехов, 300 г чернослива. Масло растереть с сахарной пудрой до образования рыхлой массы и прибавить к ней сметану.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 votes, average: 3,00 out of 5)
Загрузка...