Искусственный медовик

Искусственный медовик


Искусственный медовик

Продукты для приготовления: 250 г сахара, 250 г воды, 100 г смальца или маргарина, 1 яйцо, молотая корица, тертая цедра с одного лимона, 1 чайная ложка пищевой соды; муки (сколько потребуется для приготовления теста средней консистенции).

Сахар подрумянить в алюминиевой посуде и развести его в воде. Жир вымешать до пенообразного состояния, домешать к нему яйцо, молотую корицу, теплый сахарный сироп и тертую лимонную цедру. Затем, непрерывно помешивая, постепенно добавить муку, перемешанную с пищевой содой.

Вымесить из всех этих продуктов тесто средней консистенции. Массу уложить в смазанный жиром, посыпанный мукой противень и выпекать в духовке при низкой температуре до 40 мин. Готовый корж нарезать любыми геометрическими фигурками.

Рецепт 2

Орехово-медовый хлебец.

Продукты для приготовления: 250 г муки, 200 г меда, 120 г сахара,4 яйца, 120 г грецкого ореха, 50 г изюма. Мед смешать с сахаром, яйцами и мукой, добавить ядра ореха и рубленый изюм.

Длинную форму для выпечки батонов или кексов смазать сливочным маслом, посыпать мукой и выпекать в ней тесто при низкой температуре. Остывший хлебец нарезать кусочками различной формы.

Рецепт 3

Медовые хлебцы.

Продукты для приготовления: 350 г муки II сорта, 2 яйца, 3 ст. ложки (полные) сахара, чайная ложка молотой гвоздики, молотая корица, сода, 250 г меда, 150 г ядра грецкого ореха.

В глубокой посуде размешать яйца и сахар, добавить к ним подогретый на пару мед (посуду, в которой подогревался мед, выполоскать 100 г кипятка и вылить его также в продукты), всыпать муку, соду и рубленый орех.

Полученную массу вылить в большой противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и выпекать при низкой температуре.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...